https://www.fried-beans.de/die-first-crack-problematik/ schonend trommelfrittierter Kaffee Sat, 22 Oct 2022 08:59:46 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.fried-beans.de/die-first-crack-problematik/#comment-18 Sat, 22 Oct 2022 08:59:46 +0000 https://www.fried-beans.de/?p=1621#comment-18 Viel Aufwand mit dem Frittiergerät! Ihr hättet schon längst einen schönen Trommelröster verdient, aber wsch.
geht es hier wesentlich auch um die Umsetzung und Beherrschung der Technik. Und da zeigt sich, dass auch die Luftführung wichtig ist, obwohl manche Kaffees trotzdem crashen. Oft hilft auch eine gezielte stärkere Rücknahme der Energie rechtzeitig vor dem C1, da mit der Exothermie eh wieder Energie freigesetzt wird.
Manche ignorieren dieses Phänomen einfach. Jedenfalls istdieses Thema spannend.

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